15 Oktober 2025
Merayakan momen halal bihalal bersama keluarga, sahabat, ataupun rekan kerja tentu tak lengkap tanpa sajian istimewa yang menyatukan semua tamu dalam kehangatan silaturahmi. Salah satu menu paling digemari adalah ikan. Bukan cuma gurih dan kaya protein, ikan mampu diolah menjadi aneka hidangan dengan cita rasa khas, mulai dari segar, gurih, hingga pedas menggigit.
Menu ikan untuk catering halal bihalal tidak hanya memperkaya suasana kebersamaan, tapi juga memberikan pengalaman kuliner berkelas dengan kekayaan rasa Nusantara. Dari ikan bakar rempah, olahan asam manis, hingga hidangan tradisional berbalut bumbu lokal, semua bisa jadi pilihan yang tepat untuk menciptakan kenangan tak terlupakan.
Berikut ini adalah rekomendasi menu ikan untuk catering yang pas untuk acara halal bihalal, lengkap dengan cita rasa otentik yang akan membuat setiap suapan terasa istimewa.
Ikan segar yang digoreng hingga kulitnya garing, lalu disiram saus asam manis dengan paduan tomat, gula merah, cuka, bawang putih, dan cabai rawit. Rasa manis dan asam berpadu dengan aroma bawang dan jahe, cocok untuk semua lidah.
Ikan bakar yang dipoles madu asli dan rempah seperti bawang merah, ketumbar, dan jahe. Manisnya madu berpadu dengan aroma bakaran, menghasilkan kelezatan juicy yang tiada duanya.
Ikan digoreng kering disajikan dengan balado cabai merah, bawang merah, tomat, dan jeruk nipis. Pedas segar yang membangkitkan selera, pas untuk penikmat cita rasa Indonesia.
Ikan atau lele yang digoreng garing dengan balutan kremesan renyah yang terbuat dari tepung berbumbu bawang putih, ketumbar, dan kaldu ayam. Aroma gurih dari kremesan berpadu dengan tekstur renyah yang kontras dengan daging ikan yang lembut di dalam, menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.
Menu ikan khas Manado ini menggunakan ikan segar yang dimasak dengan bumbu rica-rica pedas yang kaya cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai. Aroma rempah yang kuat dan rasa pedas yang menyengat membuat hidangan ini sangat cocok untuk yang menyukai tantangan rasa pedas dan hangat.
Menu ikan bakar atau goreng disajikan dengan sambal dabu-dabu yang segar dan pedas, terbuat dari irisan tomat segar, bawang merah, cabai rawit, dan perasan jeruk nipis. Sambal ini memberikan aroma segar dan rasa asam pedas yang ringan, menyeimbangkan gurihnya ikan dan menambah kesegaran di setiap gigitan.
Ikan yang telah dikukus atau direbus kemudian disuwir halus dan dimasak dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk. Aroma harum daun jeruk dan rempah yang meresap membuat menu ikan suwir ini cocok sebagai lauk praktis yang kaya rasa dan mudah dinikmati.
Daging ikan cincang dicampur dengan kelapa parut, bawang merah, bawang putih, serai, dan rempah khas Bali, kemudian dililitkan pada batang serai dan dibakar hingga matang. Aroma rempah yang harum dan rasa gurih kelapa berpadu dengan tekstur lembut ikan, menciptakan pengalaman makan yang unik dan menggoda.
Menu ikan yang dimasak dengan bumbu kuning berbahan dasar kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas, kemudian disajikan dengan acar timun dan wortel segar. Aroma kunyit yang khas dan rasa asam segar dari acar memberikan sensasi menyegarkan dan kaya rempah yang menggugah selera.
Ikan dibakar dengan bumbu rujak yang terdiri dari campuran cabai merah, gula merah, terasi, bawang putih, dan asam jawa. Aromanya yang harum dan rasa manis, pedas, serta asam yang seimbang membuat hidangan ini sangat menggoda dan cocok untuk acara halal bihalal yang ingin memberikan cita rasa kompleks.
Ikan segar dibumbui dengan campuran bawang merah, bawang putih, cabai, kemangi, daun salam, dan serai, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus atau dibakar. Aroma daun pisang yang khas dan rempah yang meresap sempurna menjadikan pepes ikan pilihan tradisional yang kaya rasa dan harum.
Ikan dimasak dengan bumbu Bali yang kaya rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan terasi. Bumbu ini menghasilkan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dengan aroma rempah yang kuat, memberikan pengalaman rasa khas Pulau Dewata yang autentik.
Ikan segar dibalut dengan tepung berbumbu bawang putih, merica, dan garam, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Aroma gurih dan tekstur renyah luar yang berpadu dengan daging ikan yang lembut di dalam menjadikan menu ini favorit semua kalangan, terutama anak-anak.
Ikan dimasak dalam kuah kuning yang segar dan gurih, terbuat dari bumbu kunyit, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan asam jawa. Kuah pesmol yang kental dan harum memberikan rasa yang ringan namun kaya, sangat cocok untuk hidangan utama yang menyegarkan.
Ikan fillet dipanggang atau digoreng dengan bumbu lada hitam, mentega, dan rempah pilihan, kemudian disajikan dengan saus creamy atau saus lada hitam. Aroma panggangan yang menggoda dan rasa gurih creamy memberikan sentuhan modern dan elegan, cocok untuk acara halal bihalal yang ingin tampil istimewa.
Dengan berbagai pilihan menu ikan untuk catering yang beragam dan menggugah selera ini, acara halal bihalal Anda akan semakin lengkap dan berkesan. Menu catering ikan tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga memberikan kesan hangat dan kebersamaan yang sangat penting dalam momen silaturahmi.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Menu Catering Ayam Terlezat dari Dapur Bu Sastro
Untuk Anda yang ingin menghadirkan cita rasa laut yang menggoda di acara spesial seperti halal bihalal, arisan keluarga, atau makan siang kantor, Dapur Bu Sastro punya rekomendasi menu catering dengan lauk ikan yang patut Anda coba. Setiap paket dikurasi dengan kombinasi menu yang lezat, bergizi, dan tentunya mengenyangkan. Yuk, intip apa saja pilihan paketnya!
Harga: Rp 29.925
Menu ini adalah salah satu varian nasi kotak mewah yang ada di Dapur Bu Sastro, cocok untuk Anda yang ingin sajian praktis namun tetap istimewa. Disajikan dalam box eksklusif, Nasi Box Cendana hadir dengan menu:
Harga: Rp 39.150
Ingin menu catering yang sedikit eksotis untuk acara halal bihalal? Nasi Besek Dewata siap membawa Anda mencicipi kekayaan rasa khas Bali dengan kombinasi menu:
Harga: Rp 39.150
Kalau Anda mencari paket menu lengkap nan mewah dalam porsi mini yang cocok untuk acara halal bihalal, Tumpeng Mini Kamboja jawabannya. Kombinasi menu di dalamnya sangat menggugah selera karena terdiri dari:
Baca Juga: Menu Nasi Tumpeng Sederhana Tapi Menarik Ala Dapur Bu Sastro
Tak perlu bingung memilih menu! Tim Dapur Bu Sastro siap membantu konsultasi kebutuhan menu, penyesuaian jumlah tamu, budget, hingga rekomendasi paket terbaik untuk acara Anda.
Anda juga bisa mengeksplorasi beragam pilihan lainnya selain lauk ikan untuk jadi menu halal bihalal, mulai dari menu ayam, daging sapi, hingga varian vegetarian yang semuanya sama-sama lezat dan dibuat dengan bahan segar berkualitas. Agar acara halal bihalal lebih lengkap, Anda dapat menghidangkan pilihan snack box mewah atau kue tampah modern dari Dapur Bu Sastro.
Yuk, konsultasikan kebutuhan menu catering acara halal bihalal Anda sekarang juga dengan Dapur Bu Sastro. Sajikan rasa terbaik untuk momen silaturahmi yang tak terlupakan!
