15 Maret 2026
Nasi liwet khas Solo adalah hidangan nasi yang kaya rasa dan tradisi, telah menjadi ikon kuliner kota Surakarta, Jawa Tengah. Dengan nasi yang lembut dimasak dalam santan, lauk yang beragam, dan areh santan yang kental, nasi liwet Solo menawarkan pengalaman makan yang khas dan sulit dilupakan.
Nah, kabar baiknya Anda bisa bikin sendiri di rumah! Ini dia resep nasi liwet khas Solo yang bisa langsung Anda praktikkan.
Nasi liwet khas Solo adalah sajian nasi dengan cita rasa legendaris dari kota budaya Surakarta. Dengan cita rasa yang gurih dan tekstur nasi yang lembut, hidangan ini menjadi salah satu pilihan favorit warga lokal maupun wisatawan.
Nasi liwet Solo memiliki ciri khas yang membedakannya dari nasi liwet daerah lain, terutama dalam penyajian dan bumbu yang digunakan. Kalau nasi liwet Sunda cenderung lebih sederhana, nasi liwet Solo disajikan dengan lauk yang lebih lengkap dan khas, termasuk opor ayam, telur pindang, dan sayur jipang.
Nasi liwet Solo memiliki sejarah panjang yang tidak terlepas dari kebudayaan dan tradisi masyarakat setempat. Awalnya, hidangan ini disajikan sebagai makanan kerajaan dan hanya dinikmati oleh kalangan bangsawan. Seiring waktu, nasi liwet berkembang menjadi makanan rakyat yang bisa dinikmati semua kalangan, termasuk dalam versi modern seperti tumpeng nasi liwet yang kini populer untuk acara.
Keunikan nasi liwet Solo terletak pada bumbu yang digunakan, yakni santan, daun pandan, dan rempah-rempah pilihan yang memberikan aroma khas. Nasi liwet Solo juga biasanya disajikan dengan opor ayam, telur pindang, dan sayur labu siam yang dikenal dengan sebutan sayur jipang. Penyajiannya menggunakan pincuk daun pisang, memberikan aroma khas dan pengalaman makan yang berbeda.
Berikut resep nasi liwet khas kota budaya Surakarta yang bisa langsung Anda praktekan:
Bingung mau pakai lauk apa? Ini dia lauk pendamping nasi liwet yang paling pas dan sering disajikan bersama nasi liwet Solo:
Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan. Kemudian panaskan santan dalam panci dan masukkan daun pandan, daun salam, serai, lengkuas, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
Masukkan beras kedalam panci berisi santan, aduk hingga rata. Masak dan matangkan Nasi dengan api sedang hingga santan terserap oleh beras. Kecilkan api dan tutup panci, masak hingga nasi matang dan beraroma harum.
1.Opor Ayam
Tumis bumbu opor hingga harum, masukkan ayam, tambahkan santan dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
2.Telur Pindang
Rebus telur bersama kecap dan rempah-rempah hingga kulit telur berwarna coklat.
3.Sayur Jipang
Masak labu siam dengan santan dan bumbu sayur hingga matang.
Letakkan nasi liwet di atas pincuk daun pisang, tambahkan opor ayam, telur pindang, dan sayur jipang. Lengkapi dengan sambal goreng dan kerupuk sebagai pelengkap.
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Komplit Gurih, Enak dan Mudah
Kalau Anda ingin menikmati nasi liwet Solo tanpa harus masak sendiri, Dapur Bu Sastro punya paket hantaran nasi liwet yang bisa langsung dipesan. Cocok buat makan keluarga atau acara kecil hingga 5 orang. Dalam satu paket Anda sudah mendapatkan:
Paket sudah termasuk keranjang premium plastik alas, alat makan, tisu basah, dan plastik sampah. Semua disiapkan agar pengalaman makan Anda nyaman tanpa perlu repot menyiapkan perlengkapan tambahan.
Nasi liwet khas Solo bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari kekayaan budaya Indonesia. Dengan cita rasa yang kaya dan penyajian yang unik, nasi liwet Solo layak untuk dicoba sendiri di rumah maupun dipesan langsung.
Ditulis Oleh Admin Dapur Bu Sastro
Admin Dapur Bu Sastro adalah sosok di balik berbagai konten inspiratif seputar masakan rumahan yang praktis dan lezat. Dengan semangat berbagi, ia menghadirkan resep-resep pilihan, tips dapur, hingga ide hidangan harian yang cocok untuk semua kalangan. Temukan kehangatan dan cita rasa khas nusantara di setiap sajian yang dibagikan.
