07 Januari 2026
Masakan Nusantara terkenal dengan cita rasanya yang khas dan kaya rempah. Setiap daerah di Indonesia memiliki resep otentik yang menggambarkan budaya dan tradisi lokal. Kelezatan masakan Nusantara bukan hanya terletak pada kombinasi bumbu yang harmonis, tetapi juga pada cerita dan sejarah yang melatarbelakangi setiap hidangan.
Tidak hanya lezat, resep-resep ini juga mudah dibuat di rumah, bahkan bagi pemula sekalipun. Dengan memahami teknik dasar memasak dan menggunakan bahan-bahan berkualitas, Anda dapat menghadirkan cita rasa autentik Nusantara langsung di meja makan keluarga.
Nah, jika ingin menghadirkan suasana Nusantara di meja makan, lima resep berikut adalah pilihan yang tepat. Dari masakan berkuah yang hangat hingga hidangan grilled yang menggugah selera, semuanya dapat Anda praktikkan dengan mudah. Yuk, kita bahas satu per satu!
Rendang Padang merupakan masakan Minangkabau yang sudah mendunia. Dengan bumbu yang melimpah dan proses memasak yang perlahan, rendang memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah.
Untuk membuat rendang, dibutuhkan daging sapi, santan, cabai, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan rempah lainnya.
Masak hingga santan meresap dan daging menjadi empuk. Rendang dapat bertahan lama, sehingga cocok untuk stok makanan di rumah.
Ayam Betutu adalah hidangan khas Bali yang menggunakan bumbu genep sebagai bahan utamanya.
Ayam dimasak dengan cara dibungkus daun pisang, kemudian dipanggang hingga bumbunya meresap sempurna.
Proses memasaknya cukup sederhana. Oleskan bumbu pada ayam, bungkus dengan daun pisang, dan panggang di oven atau kukus hingga matang. Hasilnya? Ayam yang empuk dengan rasa pedas dan gurih yang lezat.
Baca Juga: Apakah Benar Makanan Sehat Bikin Pikiran Tenang? Begini Penjelasannya!
Soto Lamongan adalah sup khas Jawa Timur yang kaya cita rasa. Kuahnya terbuat dari kaldu ayam dengan tambahan koya untuk memberikan rasa gurih.
Untuk membuat soto ini, rebus ayam bersama bumbu seperti kunyit, bawang putih, dan serai.
Tambahkan bihun, tauge, dan suwiran ayam, lalu sajikan dengan koya, sambal, dan perasan jeruk nipis. Soto Lamongan siap untuk dinikmati, apalagi saat cuaca dingin.
Gado-Gado merupakan salad khas Indonesia dengan saus kacang yang gurih. Masakan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat, karena terdiri dari sayuran segar, tahu, tempe, dan lontong.
Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan seperti kacang tanah goreng, cabai, gula merah, dan air asam.
Haluskan bahan untuk saus, lalu campurkan dengan sayuran yang sudah direbus. Gado-Gado sangat cocok untuk makan siang yang praktis.
Ikan Bakar Manado adalah hidangan yang memadukan rasa pedas, manis, dan gurih. Bumbu rica-rica yang menjadi ciri khasnya membuat ikan bakar ini sangat menggugah selera.
Pilih ikan segar seperti kerapu atau kakap. Lumuri dengan bumbu rica-rica, lalu panggang hingga matang.
Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal dabu-dabu khas Manado untuk pengalaman makan yang sempurna.
Itulah 5 resep masakan Nusatara yang mudah dibuat di rumah. Dengan bahan dan langkah-langkah yang mudah, cita rasa otentik Nusantara di rumah kapan dapat dihadirkan kapan saja.
Ingin menikmati masakan khas Nusantara tanpa repot memasak? Percayakan pada Dapur Bu Sastro, layanan catering terpercaya yang siap menyajikan kelezatan tradisional dengan kualitas terbaik!
Ditulis Oleh Admin Dapur Bu Sastro
Admin Dapur Bu Sastro adalah sosok di balik berbagai konten inspiratif seputar masakan rumahan yang praktis dan lezat. Dengan semangat berbagi, ia menghadirkan resep-resep pilihan, tips dapur, hingga ide hidangan harian yang cocok untuk semua kalangan. Temukan kehangatan dan cita rasa khas nusantara di setiap sajian yang dibagikan.
