Cocok untuk Camilan Keluarga! Resep Bakwan Jagung Renyah dan Gurih

Siapa sih yang nggak suka camilan enak di rumah? Salah satu camilan favorit yang mudah dibuat dan pasti disukai banyak orang adalah bakwan jagung. Dengan rasa gurih dan tekstur yang renyah, bakwan jagung bisa jadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai bersama keluarga. 

Kalau kamu belum tahu cara membuatnya, yuk ikuti resep bakwan jagung renyah dan gurih ini!

Kenapa Harus Bakwan Jagung?

Bakwan jagung menjadi salah satu pilihan camilan favorit karena rasanya yang gurih dan renyah. Selain itu, bakwan jagung juga sangat fleksibel. Kamu bisa menikmatinya sebagai camilan sore, lauk pendamping nasi, atau bahkan sebagai menu untuk acara keluarga. Yang pasti, bakwan jagung ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Dibandingkan dengan jenis bakwan lainnya, bakwan jagung memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya lebih enak dan digemari banyak orang. Salah satunya, karena butiran jagung yang dicampur dalam adonan akan memberikan sensasi kriuk yang khas saat digigit. Selain itu, jagung manis juga memberikan cita rasa manis alami yang berpadu sempurna dengan bumbu gurih, menciptakan rasa yang lebih lezat.

Baca juga : Cocok disajikan dengan bakwan jagung, ini dia Resep Olahan Tumis Sawi Putih dan Wortel

Bahan-bahan Membuat Bakwan Jagung

Untuk membuat bakwan jagung yang renyah dan gurih, kamu hanya memerlukan bahan-bahan sederhana. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

• 3 buah jagung manis, serut kasar
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional, untuk yang suka pedas)
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga : Bosan dengan makanan rumahan?, Wajib Coba! Dapur Bu Sastro Hadir dengan 3 Menu Baru yang Lezat dan Praktis

Cara Membuat Bakwan Jagung yang Renyah dan Gurih

1. Persiapkan Jagung

• Langkah pertama adalah menyiapkan jagung
• Ambil jagung manis, serut kasar dengan menggunakan parutan jagung atau pisau
• Jangan terlalu halus, agar bakwan jagungnya tetap ada tekstur jagung yang kenyal.

2. Campur Semua Bahan

• Dalam sebuah wadah besar, campurkan jagung serut, tepung terigu, telur, bawang putih halus, daun bawang, dan cabai merah (jika menggunakan)
• Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk untuk menambah cita rasa gurih pada bakwan jagung.

3. Sesuaikan Adonan dengan Air

• Aduk rata semua bahan hingga tercampur merata
• Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air perlahan-lahan hingga adonan bisa dipulung tetapi tidak terlalu encer
• Jangan terlalu banyak menambahkan air agar bakwan jagungnya tetap renyah saat digoreng.

4. Goreng Bakwan Jagung

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang
• Setelah minyak cukup panas, ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulat pipih, kemudian masukkan ke dalam minyak panas
• Goreng bakwan jagung hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Jangan lupa balik bakwan agar matang merata.

5. Tiriskan dan Sajikan

• Setelah bakwan jagung matang dan renyah
• Angkat dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur atau rak pengering.
• Bakwan jagung siap disajikan!

Baca juga : Teman komplit bakwan jagung, Resep Tempe Goreng Ketumbar ala Dapur Bu Sastro!

Tips Agar Bakwan Jagung Renyah dan Gurih

Agar bakwan jagung yang kamu buat semakin lezat dan gurih, ikuti beberapa tips berikut ini.

• Gunakan jagung manis yang segar: Pilih jagung manis yang masih segar agar bakwan jagung memiliki rasa yang lebih manis dan lezat.
• Jangan terlalu banyak air: Jika adonan terlalu cair, bakwan jagung bisa menyerap minyak lebih banyak dan kurang renyah.
• Goreng dengan minyak yang cukup banyak: Pastikan minyak dalam wajan cukup untuk merendam bakwan agar hasilnya lebih renyah dan matang merata.
• Pilih tepung yang tepat: Untuk mendapatkan bakwan jagung yang lebih renyah, kamu bisa menggunakan campuran tepung terigu dan tepung beras.

Kesimpulan

Itulah tadi resep bakwan jagung yang praktis dan lezat. Bakwan jagung ini sangat cocok disajikan bersama keluarga saat kumpul santai. Kamu bisa menyajikannya dengan sambal kacang, saus sambal, atau bahkan mayones sebagai pelengkap. Tidak hanya enak, bakwan jagung ini juga praktis dibuat, jadi cocok banget untuk camilan sehari-hari.

Jadi, kapan lagi mencoba resep bakwan jagung renyah dan gurih ini? Pastikan kamu mencoba resep ini di rumah dan rasakan sendiri kenikmatannya bersama orang-orang terdekat!