15 Desember 2025
Jawa Tengah tidak hanya dikenal dengan bangunan bersejarah yang memukau, namun juga kuliner khas yang lezat. Makanan khas Jawa Tengah menawarkan perpaduan rasa manis, gurih, pedas, dan asam yang selalu menggugah selera, membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Mulai dari hidangan tradisional yang autentik, resep dengan bumbu khas yang unik, hingga jajanan atau snack box, setiap sajian memberikan pengalaman kuliner yang berkesan.
Simak daftar makanan khas Jawa Tengah berikut dan temukan cita rasa yang cocok untuk memanjakan lidah Anda!
Jawa Tengah memiliki beragam kuliner tradisional dengan cita rasa khas yang memadukan manis, gurih, pedas, hingga asam. Berikut beberapa makanan khas Jawa Tengah yang wajib Anda coba:
Sosis Solo adalah camilan khas dari Kota Solo, Jawa Tengah yang dibuat dari daging sapi atau ayam giling lalu dibungkus memakai telur dadar.
Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal ini sebenarnya terinspirasi dari sosis pada masa penjajahan Belanda, kemudian disesuaikan dengan bumbu serta selera masyarakat setempat hingga menjadi kuliner tradisional yang terkenal di daerah tersebut.
Kalau Anda ingin menghidangkannya untuk acara, di Dapur Bu Sastro tersedia sosis solo dalam pilihan snack box. Melalui layanan Dapur Bu Sastro, Anda bisa memesan katering yang lebih praktis untuk berbagai acara tanpa perlu repot menyiapkan hidangan sendiri.
Katering Dapur Bu Sastro cocok untuk kebutuhan acara keluarga, pengajian, hingga acara kantor karena semuanya sudah diurus dengan rapi dan tinggal disajikan.
Tempe Mendoan adalah makanan khas daerah Jawa Tengah, tepatnya dari daerah Banyumas, yang dibuat dari tempe dan digoreng sebentar dalam minyak panas. Bagian luarnya renyah, sementara dalamnya tetap lembut, seperti arti kata “mendo” dalam bahasa lokal, yaitu setengah matang.
Tempe Mendoan tidak hanya enak dinikmati sendiri, tetapi juga sering menjadi pelengkap hidangan, seperti pecel, nasi uduk, hingga nasi goreng. Karena rasanya yang khas dan mudah disukai, Tempe Mendoan cocok disajikan sebagai camilan di berbagai kesempatan.
Baca juga: Rekomendasi Menu Makanan Khas Natal & Kuenya, Wajib Coba!
Lumpia Semarang dikenal sebagai ikon kuliner kota ini, terutama dengan isian rebung yang memadukan cita rasa khas Tionghoa dan Indonesia sejak abad ke-19. Aromanya yang tajam membuat hidangan berbentuk gorengan ini tetap digemari hingga sekarang.
Isian lumpia rebung biasanya dikombinasikan dengan sayuran, seperti wortel, buncis, dan jamur, serta bumbu dari bawang, jahe, dan daun bawang yang menghasilkan rasa lebih kaya.
Dengan tambahan saus tiram, cita rasanya semakin aromatik dan membuat siapa pun mudah ketagihan.
Selat Solo merupakan hidangan yang muncul dari pengaruh kuliner Eropa di Solo dan tampil, seperti sajian daging sapi ala western, tetapi dengan cita rasa manis khas Jawa.
Bumbu utamanya memakai bawang, cuka, dan kecap manis yang memberikan rasa lebih dalam, lalu disajikan bersama sayuran segar untuk menambah keseimbangan dan kesegarannya.
Penggunaan kecap manis pada Selat Solo ini tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga membantu menjaga kualitas dan konsistensi hidangannya sehingga tetap autentik dan sesuai selera banyak orang.
Mi Ongklok adalah kuliner khas Wonosobo yang diolah dengan sayuran, seperti kol dan daun kucai, mencerminkan kesegaran serta cita rasa lokal.
Keunikannya terletak pada kuah kental yang dibuat dari campuran tepung kanji, ebi, dan gula jawa sehingga menghadirkan rasa gurih manis yang berbeda dari mi kuah pada umumnya.
Biasanya hidangan ini disajikan bersama bumbu kacang dan bawang goreng, lalu bisa dinikmati dengan pendamping, seperti tempe kemul, keripik tahu, atau sate sapi.
Tambahan kecap, merica, sambal, hingga bawang goreng membuat Mi Ongklok terasa makin lengkap dan mudah disesuaikan dengan selera setiap orang.
Baca juga: 9 Rekomendasi Menu Ulang Tahun Selain Nasi Kuning, Yuk Cek!
Nasi Gandul atau Sego Gandul dari Pati dikenal sebagai kuliner legendaris yang menyajikan nasi putih lembut dengan semur daging sapi bercita rasa manis, asin, dan gurih. Biasanya disajikan di atas daun pisang yang membuat aromanya semakin sedap.
Dalam setiap suapan, Anda akan menemukan perpaduan santan kental, irisan daging sapi, dan kuah cokelat dari rempah serta kacang tanah goreng yang memberi rasa khas.
Belum lengkap menjelajahi kuliner Jawa Tengah kalau belum mencoba tongseng kambing. Hidangan ini banyak ditemui di kawasan Solo, Boyolali, hingga Yogyakarta dan umumnya dijual di warung sate kambing bersama menu lain seperti tengkleng dan gule.
Sate Buntel adalah sate khas Jawa Tengah yang dibuat dari daging kambing giling berbumbu, lalu dibungkus dengan lemak kambing sebelum dibakar. Menu autentik dari Solo ini punya cita rasa gurih dan selalu menjadi favorit para pencinta sate.
Babat Gongso adalah hidangan khas Semarang dengan cita rasa pedas manis yang khas dan sering menjadi pilihan bagi pecinta kuliner autentik Indonesia.
Biasanya disajikan bersama nasi goreng, sajian ini memakai babat hitam yang dimasak dengan bumbu khusus sehingga menghasilkan rasa gurih pedas yang begitu menggugah selera.
Pencinta makanan manis wajib coba wajik khas Jawa Tengah yang tidak hanya jadi jajanan, tetapi juga bagian dari tradisi turun-temurun. Kudapan ini mudah dijumpai di berbagai daerah, seperti Magelang, Wonosobo, hingga Semarang.
Teksturnya lembut dengan rasa manis legit, sementara warna kuningnya berasal dari gula Jawa yang digunakan saat proses memasak.
Ingin menghadirkan sajian khas Jawa Tengah untuk acara di rumah, kantor, atau pengajian? Dapur Bu Sastro siap menyajikan berbagai hidangan tradisional dengan cita rasa autentik, halal, dan disiapkan secara bersih sehingga cocok untuk berbagai momen spesial.
Dapur Bu Sastro juga menerima pemesanan dadakan dalam waktu singkat sehingga Anda tetap tenang meski harus menyiapkan hidangan secara cepat untuk acara mendadak.
Untuk berbagai kebutuhan katering, langsung saja pesan menu pilihan Anda melalui WhatsApp Dapur Bu Sastro dan nikmati sensasi kuliner Nusantara yang lezat dan praktis.
Ingin melihat pilihan lengkapnya? Cek menu katering dadakan Dapur Bu Sastro dan pesan sesuai dengan kebutuhan acara Anda!
Baca juga: 10 Ide Makanan untuk Sharing ke Teman Kantor, Yuk Cek!
Ditulis Oleh Admin Dapur Bu Sastro
Admin Dapur Bu Sastro adalah sosok di balik berbagai konten inspiratif seputar masakan rumahan yang praktis dan lezat. Dengan semangat berbagi, ia menghadirkan resep-resep pilihan, tips dapur, hingga ide hidangan harian yang cocok untuk semua kalangan. Temukan kehangatan dan cita rasa khas nusantara di setiap sajian yang dibagikan.
