Resep Dimsum Ayam Udang Kenyal dan Lezat untuk Keluarga

Resep dimsum ayam udang bisa menjadi pilihan tepat jika Anda ingin menyajikan camilan lezat untuk keluarga di rumah. Untuk membuat dimsum ayam udang, siapkan terlebih dahulu bahan yang tepat, alat yang sesuai, serta perhatikan teknik pembuatannya. 

Mulai dari memilih bagian paha ayam, mencampur adonan hingga merata, sampai mengukus secara tepat, setiap langkah dalam resep dimsum bisa diikuti dengan mudah dan dicoba di rumah. Bagi Anda yang ingin mencobanya, simak artikel ini sampai akhir.

Resep Dimsum Ayam Udang

Resep dimsum ayam udang berikut cocok untuk dicoba jika Anda ingin membuat camilan homemade yang lezat dan mengenyangkan. 

Untuk membuat dimsum ayam udang, gunakan fillet paha ayam agar teksturnya lebih lembut dan juicy, serta udang yang sudah dikupas dan dicincang. Anda juga dapat mengganti jamur hioko dengan jamur tiram, jamur kuping, jamur kancing, atau menambahkan wortel maupun zucchini sesuai selera. Labu siam turut membantu membuat adonan lebih kokoh sekaligus tetap empuk setelah dikukus.

Jika ingin stok makanan praktis, dimsum juga bisa disimpan sebagai frozen food. Susun dalam wadah tertutup dan beri lapisan baking paper agar tidak saling menempel sebelum dibekukan. 

Dengan cara penyimpanan yang benar, Anda bisa mengukus kembali dimsum kapan saja saat ingin menikmati camilan hangat tanpa harus membuat adonan dari awal. Untuk menikmati dimsum ayam udang buatan sendiri, lengkapi bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti cara membuatnya berikut ini.

Bahan Dimsum

• 400 gram fillet paha ayam tanpa kulit
• 150 gram udang kupas, cincang
• 100 gram tepung sagu
• 100 gram jamur hioko, cincang
• 100 gram labu siam kupas, parut
• 20 lembar kulit dimsum
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm minyak wijen
• 2 putih telur
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• 4 sdm wortel parut

Bahan Saus

• 8 cabai rawit merah, rebus
• 6 siung bawang putih, rebus
• 6 sdm saus sambal
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1 sdm cuka
• 200 ml air

Cara Membuat

1. Haluskan ayam bersama putih telur, minyak wijen, saus tiram, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica menggunakan food processor.
2. Pindahkan ke wadah, lalu campurkan udang, tepung sagu, jamur, labu siam, dan daun bawang hingga rata.
3. Ambil selembar kulit dimsum, isi dengan sekitar 1 sdm adonan, lalu rapikan. Beri taburan wortel parut di atasnya, lalu ulangi hingga adonan habis.
4. Kukus dimsum selama sekitar 20–25 menit hingga matang.
5. Untuk saus, haluskan cabai dan bawang putih yang telah direbus. Masak bersama air, saus sambal, gula, dan kaldu ayam bubuk hingga hampir mendidih. Tambahkan larutan maizena hingga mengental, lalu masukkan cuka dan aduk hingga rata.
6. Sajikan dimsum ayam udang selagi hangat bersama saus. Agar tampilannya semakin menarik, Anda juga bisa menambahkan sedikit daun bawang iris atau taburan wijen sebagai pelengkap sebelum disajikan.



Baca juga: Cara Membuat Saus Mentai Dimsum yang Creamy, Yuk Coba!

Ingin Mencoba Kreasi Dimsum Lainnya? Dapur Bu Sastro Punya Beragam Pilihan!

Resep dimsum ayam udang memang menarik untuk dicoba di rumah. Namun, Anda tetap perlu meluangkan waktu untuk menyiapkan bahan, membuat adonan, membentuk dimsum, hingga mengukusnya hingga matang. 

Jika ingin menikmati dimsum tanpa repot, Anda bisa memesan dimsum siap santap dari Dapur Bu Sastro yang menyediakan beragam varian dimsum yang dapat disesuaikan dengan selera seluruh anggota keluarga. 

Seluruh menu dijual per porsi dengan minimal pembelian 10 pcs, dapat dipesan dalam jumlah banyak, dan disajikan dalam kondisi siap santap sehingga praktis untuk berbagai kebutuhan. 

Pilihan varian dimsum di Dapur Bu Sastro yang beragam juga membuat Anda lebih mudah menyesuaikan menu dengan selera keluarga maupun kebutuhan acara, mulai dari arisan, rapat, ulang tahun, hingga kumpul bersama teman. Berikut beberapa menu dimsum yang bisa Anda pilih:

1. Dimsum Tulang Muda

Perpaduan daging ayam berkualitas dan potongan tulang muda menciptakan dimsum dengan tekstur renyah yang bikin ketagihan di setiap gigitan. Tanpa aroma amis maupun tambahan MSG sehingga rasanya tetap gurih dan nyaman dinikmati.

Dimsum Tulang Muda disajikan dalam kondisi siap santap dan dapat dipesan dengan minimal pembelian 10 buah. Setiap pesanan sudah dilengkapi saus dimsum serta alat makan, sehingga praktis untuk dinikmati kapan saja. Dengan layanan 24 jam, Anda juga bisa memesannya kapan pun saat ingin menikmati dimsum hangat yang lezat.

2. Dimsum Goreng

Varian Dimsum Goreng ini renyah di bagian luar, tetapi tetap lembut dan juicy di bagian dalam. Dimsum dikirim dalam keadaan matang sehingga siap disantap begitu sampai di tanganmu. Cocok dijadikan camilan bersama keluarga, teman, maupun rekan kerja.

Dimsum krispi untuk menemani waktu santai ini tersedia dengan minimal pembelian 10 buah, lengkap dengan saus dimsum dan alat makan, menjadikannya pilihan praktis saat ingin menikmati hidangan yang menggugah selera tanpa perlu repot memasak.

3. Dimsum Gyoza

Bagi pencinta dimsum dengan cita rasa yang lebih kaya, varian dimsum aromatik yang menggoda selera dengan aroma daun kucai ini patut dicoba. Aroma khas daun kucai berpadu dengan isian yang lembut dalam dimsum ini menciptakan rasa gurih yang semakin nikmat di setiap gigitan.

Dimsum Gyoza dari Dapur Bu Sastro dikirim dalam kondisi matang sehingga siap dinikmati kapan saja. Tersedia dengan minimal pembelian 10 buah lengkap bersama saus dimsum dan alat makan sehingga cocok untuk menemani waktu santai, acara keluarga, hingga suguhan bagi tamu spesial.

4. Dimsum Mentai

Varian dimsum dengan saus mentai ini bisa menjadi pilihan favorit karena disajikan dalam keadaan matang dengan saus mentai creamy yang telah dipanggang dengan torch sehingga menghasilkan aroma smoky yang menggugah selera.

Perpaduan rasa gurih, creamy, dan sedikit sensasi bakaran membuat setiap gigitan Dimsum Mentai terasa semakin istimewa tanpa menimbulkan rasa enek. Dimsum creamy favorit untuk pencinta mentai ini tersedia dengan minimal pembelian 10 buah, lengkap bersama saus dimsum dan alat makan. Cocok dijadikan camilan premium untuk keluarga, teman, maupun sebagai hidangan spesial saat berkumpul.

Baca juga: Nikmati Dimsum Tulang Muda Anti Eneg di Dapur Bu Sastro

Menu Dimsum Dapur Bu Sastro yang Lezat Siap Menemani Berbagai Momen Spesial Keluarga Anda!

Momen berkumpul bersama keluarga terasa lebih hangat jika ditemani hidangan yang dapat dinikmati bersama. Dimsum cocok disajikan sebagai camilan saat bersantai, menemani waktu mengobrol, maupun sebagai pelengkap saat makan bersama keluarga. Penyajiannya yang praktis juga membuat dimsum mudah dinikmati oleh anak-anak hingga orang dewasa, sehingga cocok menjadi pilihan untuk berbagai suasana.

Meski resep dimsum ayam udang cukup mudah diikuti, proses pembuatannya tetap membutuhkan waktu. Jika ingin lebih praktis dan fokus menikmati kebersamaan bersama keluarga, memesan dimsum siap santap dari Dapur Bu Sastro tentu menjadi pilihan yang lebih nyaman.

Dapur Bu Sastro menghadirkan dimsum berkualitas yang diproduksi oleh tim profesional dengan standar kebersihan yang tetap terjaga. Seluruh produk telah memenuhi standar ISO 9001, bersertifikat Halal, serta memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).

Selain itu, Dapur Bu Sastro siap melayani pesanan dadakan dalam waktu sekitar 2 jam, melayani pengiriman ke seluruh wilayah Jabodetabek, didukung admin yang fast response 24 jam, serta pengemasan yang bersih, rapi, dan menarik. Jika Anda ingin menikmati berbagai menu Dimsum tanpa harus repot membuatnya sendiri, segera pesan berbagai menu dimsum favorit dari Dapur Bu Sastro.

Jangan ragu untuk berkonsultasi dengan tim melalui WhatsApp, dan sesuaikan pilihan menu serta jumlah pesanan dengan kebutuhan acara Anda. Bersama Dapur Bu Sastro, Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan berkualitas untuk acara keluarga dengan lebih praktis.

Baca juga: Jenis Dimsum Apa Saja yang Populer? Ini 10 Pilihannya!