10 Desember 2024
Cumi goreng tepung adalah salah satu sajian seafood yang tidak pernah gagal memanjakan lidah. Hidangan ini terkenal dengan tekstur luar yang renyah, berpadu dengan kelembutan daging cumi yang gurih. Tak heran jika cumi goreng tepung sering menjadi favorit di berbagai acara, mulai dari santapan keluarga hingga sajian pesta. Yuk, kita eksplor lebih dalam bagaimana menciptakan cumi goreng tepung yang sempurna, dari bahan hingga tips penyajian yang istimewa!
Cumi goreng tepung adalah hidangan laut yang sangat populer di Indonesia, dikenal karena teksturnya yang renyah dan rasa yang gurih. Hidangan ini terbuat dari cumi-cumi segar yang dibersihkan dan dipotong menjadi cincin, kemudian dilapisi dengan adonan tepung sebelum digoreng hingga berwarna keemasan.
Proses pembuatan cumi goreng tepung melibatkan marinasi cumi dengan bumbu seperti bawang putih, garam, dan merica untuk memberikan rasa yang lebih dalam. Setelah itu, cumi dicelupkan ke dalam adonan tepung, yang biasanya terdiri dari campuran tepung terigu dan tepung maizena atau tapioka, untuk menciptakan lapisan luar yang renyah saat digoreng.
Cumi goreng tepung sering disajikan sebagai camilan atau pendamping nasi dan dapat dinikmati dengan berbagai saus, seperti saus sambal atau saus tomat. Dengan cara penyajian yang sederhana namun menggugah selera, hidangan ini menjadi favorit banyak orang, baik di rumah maupun di restoran.
Baca Juga: Resep Cumi Sambal Ijo Tahan Lama dan Gurih
1. Persiapkan cumi
Bersihkan cumi dari tinta dan kulitnya, lalu cuci hingga bersih. Tiriskan.
2. Buat adonan basah
Campur tepung terigu, tepung maizena, bawang putih halus, garam, dan merica. Tambahkan telur dan sedikit air hingga adonan memiliki tekstur kental.
3. Lapisi cumi
Celupkan cumi ke dalam adonan hingga terbalut sempurna.
4. Goreng
Panaskan minyak, masukkan cumi yang telah dilapisi adonan. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan
Hidangkan selagi hangat dengan saus sambal atau mayones sesuai selera
Sebelum kita menjelajahi lebih dalam, mari kita lihat beberapa keunggulan dari cumi goreng tepung yang membuatnya menjadi salah satu hidangan laut favorit di berbagai kalangan, seperti:
Cumi kaya akan protein yang membantu membangun otot dan jaringan tubuh.
Kandungan ini baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Jika diolah dengan minyak berkualitas dan tidak berlebihan, cumi goreng tepung tetap menjadi pilihan makanan rendah kalori.
Mulai dari makan malam keluarga hingga acara santai bersama teman, cumi goreng tepung adalah hidangan yang serbaguna.
Untuk memastikan cumi goreng tepung Anda selalu renyah dan menggugah selera, Menurut resepkoki.id/ berikut adalah beberapa tips praktis yang dapat Anda terapkan saat memasaknya.
Untuk menghindari bau amis, cuci cumi terlebih dahulu dengan air jeruk nipis.
Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng untuk menghindari cumi yang berminyak.
Tepung maizena dalam adonan memberikan tekstur renyah yang tahan lama.
Menggoreng terlalu lama dapat membuat cumi menjadi keras.
Untuk adonan basah, gunakan air dingin agar hasil gorengan lebih renyah.
Lapisi cumi dengan tepung kering sebelum mencelupkan ke adonan basah untuk hasil maksimal.
Untuk menambah variasi, Anda bisa menyajikan cumi goreng tepung dengan:
Tidak perlu repot memasak untuk menikmati kelezatan Cumi Goreng Tepung yang renyah diluar dan lembut di dalam. Dapur Bu Sastro menyediakan paket nasi box dengan cita rasa istimewa yang cocok untuk berbagai kesempatan. Berikut pilihan menu andalan kami:
Nasi Putih, Cumi Goreng Tepung, Tahu Bacem, Bakwan Jagung, Tempe Kering Kacang, Lalapan, dan Sambal Terasi.
Nasi Putih, Ayam Bakar Bumbu Merah, Tempe Orem, Urap Sayur Kemangi, Cumi Goreng Tepung, Lalapan, Sambal Terasi, Puding Silky Strawberry, Jeruk Mandarin, dan Air Mineral 330 ml.
Semua menu diolah dengan bahan berkualitas tinggi dan diracik oleh tangan ahli untuk memastikan kelezatan dan kepuasan di setiap gigitan.
Baca Juga: Cumi Sambal Kecombrang, Ini Resep Pedasnya Nendang!
Dapur Bu Sastro adalah solusi praktis Anda untuk sajian premium yang siap dinikmati kapan saja. Yuk, pesan sekarang dan nikmati Cumi Goreng Tepung dengan mudah!
Cumi goreng tepung bukan hanya lezat, tetapi juga menjadi menu yang mudah disukai oleh semua kalangan. Baik anak-anak maupun orang dewasa, semua bisa menikmati hidangan ini tanpa perlu tambahan bumbu yang rumit.
Jika Anda ingin menikmati cumi goreng tepung tanpa repot memasak, Dapur Bu Sastro menawarkan menu cumi goreng tepung yang siap saji dengan berbagai pilihan nasi box atau paket lengkap. Pesan sekarang untuk pengalaman kuliner yang praktis dan nikmat!
Dengan resep dan tips di atas, Anda sekarang siap membuat cumi goreng tepung yang sempurna. Yuk, coba di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman!
